BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS OBLIGATORIAS PARA EL SECTOR FRUTÍCOLA

Entró en vigencia la modificación al Código Alimentario Argentino, el cual establece la obligatoriedad de las Buenas Prácticas Agrícolas en todos los cultivos frutícolas. Las mismas permitirán mejorar la gestión, asegurar inocuidad de alimentos y, en consecuencia, la competitividad del sector.

Desde enero de 2020 es obligatoria la incorporación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en todos los cultivos frutícolas. A partir de 2021 también serán obligatorias en los cultivos hortícolas.

Los requisitos básicos a cumplimentar son:

Documentación obligatoria (trazabilidad);

Fitosanitarios;

Agua de uso agrícola y de consumo;

Manipulación (cosecha y empaque);

Animales;

Fertilizantes orgánicos y enmiendas y Asistencia técnica.

En el 2018 las BPA se incorporaron al Código Alimentario Argentino que, en su artículo 154 tris, estableció entre otras cosas, la obligatoriedad para procurar la seguridad alimentaria, cumpliendo ciertos principios básicos por parte de los productores que permitan dar mayores certezas al consumidor respecto del origen y calidad de los productos que adquieren.

Para su implementación se brindó y se brinda acompañamiento a los productores, en especial a los más pequeños y a las producciones familiares con asistencia técnica y capacitación permanente por la Comisión de BPA de la Provincia del Chaco en la que participa el Instituto Agrotécnico "Pedro M. Fuentes Godo" de la UNNE.

Fuente y foto:

Instituto Agrotécnico “Pedro M. Fuentes Godo”-FCA-UNNE.