El Instituto Agrotécnico "Pedro M. Fuentes Godo" es un organismo dependiente académicamente de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, creado con la finalidad de poder realizar las siguientes funciones dentro del ámbito de incidencia regional:
• Generar o adecuar metodologías de producción de aplicación inmediata a la actividad empresarial, con el objetivo de lograr mejorar y conservar los recursos naturales disponibles e incrementar la rentabilidad de las unidades productivas de la región.
• Prestar asistencia científico - técnica a productores agropecuarios.
• Desarrollar planes y proyectos de investigación, desarrollo y extensión en las áreas correspondientes a su gestión científica - técnica universitaria.
• Elaborar y realizar el seguimiento de proyectos agropecuarios a particulares e instituciones.
• Prestar a estudiantes, profesionales y a quien lo solicite el apoyo necesario para lograr un adecuado entrenamiento y perfeccionamiento, en cualquiera de las áreas desarrolladas por el Instituto.
• Asistir académicamente a becarios, tesistas y pasantes de grado y posgrado.
• Promover el intercambio de información, asistiendo u organizando reuniones, conferencias, jornadas, congresos, etc.
• Convenir con otras instituciones, públicas o privadas, nacionales o extranjeras, respecto al intercambio de información y/o experiencias en materia de su especialidad, como así también, para la realización en conjunto de tareas de investigación y/o experimentación, asistencia técnica o cualquier tipo de colaboración recíproca.